Super User Blog – Viajes – 2011 – India Created: 01 November 2011 

Hoy vamos a quedarnos en casa de una familia de la zona.


En realidad muchos dias nos hemos quedado en casas con habitaciones, a veces con opcion a  comer de la misma olla que el resto de la familia, a veces no. Suelen ser lugares acogedores que aportan algo diferente. El “homestay” en el que nos estamos quedando pertenece a un pueblo dentro de una plantacion de te. La asociacion de voluntarios de la plantacion («Makaibari») recoge fondos para obras sociales en el pueblo y entre otras actividades organiza las estancias y se ofrece a enseñar a los visitantes como se trabaja el te.

Basicamente todos los tipos de te (verde, negro, blanco… etc) provienen de la misma hoja, solo varia el proceso al que se somete la hoja en la factoria. Esos procesos son los que hemos visto por la mañana. Antes de comer completamos la teoria con una  cata y despues del almuerzo dimos un paseo por los campos. Un dia bastante instructivo.

Mis amigos comiendo hierba. Nada como viajar para conocer loss habitos de la gente.

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Un secadero de te.

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La seleccion de las hojas. Aqui se separan antes de ponerlas a fermentar un par de horas.

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Registrando el estado y origen de cada lote de te durandte el procesado.

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LA PALA

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Marcando sacos.

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Quitando impurezas del te (Sacando palitos).

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Catadoras oficiales del dia luciendo cuchara.

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Objeto de la cata. Es curioso como al paladar no entrenado las variedades mas exoticas y exquisitas de te pueden saberle todas exactamente igual. Margaritas a los cerdos…

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Paseando por Makaibari.

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Recolectando la hoja de te.

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Asi son cuando no posan.

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La bebida local. Este es licor de millo. “Party pack” que pone en la botella. Muy apropiado.

El resto del dia se fue en la subida al Cochrane place, un hotel en el que nos crujieron por un par de cafes y las botellas de licor de millo, de arroz y de vodka que nuestros anfitriones y sus amiguetes se trajeron a nuestra habitacion para que probaramos. Acabamos hablando con cuatro nepalis de politica y religion… creo.